Memahami Tteokbokki, Kemilan Pedas Korea yang Buat Ketagihan

Hai sobat Jakarta Selatan Pos! Jika kalian pecinta kuliner Korea, tentu telah tidak asing lagi dengan yang namanya tteokbokki. Hidangan berbahan bawah kue beras ini diketahui dengan cita rasa pedas manis yang buat lidah bergoyang. Tteokbokki tidak cuma terkenal di Korea saja, tetapi pula telah mendunia serta banyak penggemarnya, tercantum di Indonesia. Nah, di postingan ini kita hendak mangulas serba- serbi tentang tteokbokki, mulai dari sejarah, metode penyajian, sampai panduan menikmatinya.

Sejarah Tteokbokki yang Panjang

Tteokbokki nyatanya telah terdapat semenjak era Dinasti Joseon di Korea. Awal mulanya, santapan ini disajikan dengan kuah kecap asin serta bahan- bahan simpel semacam sayur- mayur dan daging. Tetapi bersamaan berjalannya waktu, resepnya tumbuh serta timbul tipe modern dengan saus pedas berbahan bawah gochujang, pasta cabai khas Korea. Tipe pedas inilah yang setelah itu populer sampai ke segala dunia.

Bahan Utama yang Buatnya Khas

Bahan utama tteokbokki merupakan tteok ataupun kue beras yang berupa silinder panjang. Teksturnya kenyal, nyaris mirip mochi, tetapi lebih padat. Tidak hanya tteok, umumnya ditambahkan fish cake ataupun eomuk, daun bawang, serta terkadang mie praktis buat alterasi. Bumbu khas yang tidak boleh ketinggalan pasti saja gochujang, yang membagikan rasa pedas manis serta warna merah menggoda.

Sensasi Rasa yang Unik

Perihal yang membuat tteokbokki begitu digemari merupakan campuran rasa pedas, manis, serta gurih yang cocok. Tekstur tteok yang kenyal berpadu dengan saus kental membuat tiap suapan terasa memuaskan. Walaupun pedas, rasa pedasnya berbeda dengan cabai Indonesia, sebab terdapat sentuhan manis serta sedikit asam yang buatnya tidak membosankan. Apalagi, banyak orang yang tidak sangat tahan pedas senantiasa dapat menikmatinya.

Tteokbokki selaku Street Food Populer

Di Korea Selatan, tteokbokki dapat dengan gampang ditemui di kedai santapan pinggir jalur ataupun pojangmacha. Umumnya dijual dalam jatah besar serta dimakan bersama- sama. Suasananya terus menjadi seru sebab dimakan di tempat terbuka dengan hawa dingin. Tidak heran bila tteokbokki kerap diucap selaku santapan penghangat badan yang sesuai dimakan kapan saja.

Alterasi Tteokbokki yang Menarik

Tidak hanya tipe klasik dengan saus pedas gochujang, terdapat banyak alterasi tteokbokki yang dapat dicoba. Misalnya, cheese tteokbokki yang ditambahkan keju leleh sehingga lebih creamy, ataupun seafood tteokbokki dengan bonus udang serta cumi. Terdapat pula rose tteokbokki yang memakai saus krim bercampur pasta tomat sehingga lebih lembut rasanya. Alterasi ini menampilkan kalau tteokbokki dapat disesuaikan dengan selera siapa juga.

Tteokbokki di Indonesia

Popularitas budaya Korea di Indonesia membuat tteokbokki terus menjadi gampang ditemui. Banyak restoran Korea yang menyajikan menu ini, apalagi terdapat pula yang menjual tipe praktis dalam kemasan. Rasanya bisa jadi sedikit berbeda dengan yang terdapat di Korea, tetapi senantiasa membagikan pengalaman kuliner yang seru. Sobat pula dapat buatnya sendiri di rumah dengan membeli kue beras serta pasta gochujang yang saat ini ada di supermarket besar.

Metode Membuat Tteokbokki di Rumah

Membuat tteokbokki sesungguhnya tidak sangat susah. Sobat cuma butuh mempersiapkan kue beras, gochujang, gula, bawang putih, kecap asin, serta air kaldu. Masak saus sampai mendidih, kemudian masukkan kue beras serta bahan bonus semacam fish cake ataupun sayur- mayur. Perkenankan mendidih hingga saus mengental serta kue beras jadi lembut. Sediakan hangat- hangat serta taburi dengan biji wijen ataupun daun bawang buat sentuhan akhir.

Panduan Menikmati Tteokbokki

Supaya lebih nikmat, tteokbokki umumnya dimakan selagi panas. Teksturnya hendak lebih kenyal serta sausnya lebih menyerap. Sobat dapat menikmatinya dengan lauk bonus semacam ayam goreng ala Korea ataupun kimchi selaku pasangan. Bila tidak sangat tahan pedas, tambahkan sedikit keju supaya rasanya lebih creamy serta pedasnya menurun. Dengan begitu, pengalaman menyantap tteokbokki hendak terus menjadi mengasyikkan.

Nilai Gizi dalam Tteokbokki

Tteokbokki memanglah bukan santapan diet sebab isi karbohidrat dari kue beras lumayan besar. Tetapi, santapan ini dapat jadi sumber tenaga yang kilat. Bila ditambahkan sayur- mayur, telur, ataupun seafood, isi gizinya dapat lebih balance. Jadi, sesekali menyantap tteokbokki tidak terdapat salahnya, terlebih jika buat melepas rasa kangen dengan atmosfer Korea.

Kesimpulan

Tteokbokki merupakan santapan khas Korea yang sukses menarik banyak orang di segala dunia, tercantum Indonesia. Dengan rasa pedas manis yang unik, tekstur kenyal, serta alterasi yang bermacam- macam, tteokbokki sesuai dimakan di bermacam atmosfer. Baik selaku street food ataupun masakan rumahan, tteokbokki senantiasa dapat memperkenalkan kehangatan serta keceriaan. Jadi, jika sobat belum sempat mencobanya, bisa jadi saat ini dikala yang pas buat memahami lebih dekat kemilan terkenal ini. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.